Ein Stück
Nürnberger Tradition.
Feinste Elisenlebkuchen: Mit ca. 34 % Nüssen und Gewürzen, die man riecht, bevor man hineinbeißt.
Weihnachtsgeschenke,
die in Erinnerung bleiben.
Sie planen Geschenke für Mitarbeitende, Kundinnen, Hotelgäste oder Geschäftspartner? Unsere handgebackenen Lebkuchen kommen schon ab 5 Gebinden, in Mengen bis 500 Stück, zur Wunschadresse. Bestellannahme bis Ende August, Auslieferung von Mitte Oktober bis Mitte Dezember 2026.
Zur Vorbestellung →Premium Elisenlebkuchen — die passende Verpackung für jeden Anlass
Von der Kaiserburg-Dose bis zur Großbestellung — alle Lebkuchen aus derselben Backstube, mit demselben Anspruch und derselben Rezeptur.
Dose Kaiserburg
Unsere hochwertige Blechdose mit Nürnberger Kaiserburg-Motiv ist eine Zeichnung der Nürnberger Illustratorin Pari Mahroum. Mit besonderem Glanzeffekt und gefüllt mit feinsten Elisenlebkuchen ist sie das perfekte Geschenk für Kunden, Mitarbeiter oder einfach für Freunde und Familie. Die dekorative Dose bleibt auch nach dem letzten Lebkuchen ein schöner Begleiter.
Zutaten & Nährwerte →Elisen-Lebkuchen 6er Box
Die kompakte Geschenkverpackung für alle, die echte Nürnberger Lebkuchen verschenken oder selbst genießen möchten. Das elegante Fachwerk-Design trifft auf handwerklich gebackene Elisenlebkuchen mit hohem Nussanteil und vollem Aroma.
Zutaten & Nährwerte →
Elisen-Lebkuchen 12er Box
Mehr von dem, was einen guten Elisenlebkuchen ausmacht: feine Zutaten, traditionelle Rezeptur und unverwechselbarer Geschmack. Die 12er-Box eignet sich ideal zum Teilen mit Familie, Freunden oder Kollegen.
Zutaten & Nährwerte →
Elisen-Lebkuchen 20er Box
Unsere größte Box für alle, die Nürnberger Elisenlebkuchen großzügig genießen oder verschenken möchten. Perfekt für Unternehmen, Veranstaltungen, Hotels oder die große Familienrunde. Viel Inhalt, hochwertig verpackt und mit derselben handwerklichen Qualität wie jede einzelne Lebkuchen-Spezialität aus unserem Haus.
Zutaten & Nährwerte →Die Nürnberger Kaiserburg, von Hand gezeichnet.
Eine Illustration der Nürnberger Künstlerin Pari Mahroum — eigens für HAUS ELISE.
Einzeln bestellen — ab Saisonstart
Du möchtest unsere Lebkuchen für dich oder als kleines Geschenk? Ab Saisonstart im Herbst 2026 kannst du Dose und Boxen auch einzeln bestellen. Unser Online-Shop ist gerade im Aufbau.
Shop im Aufbau · ab Herbst 2026Du planst größere Mengen? Für Firmen, Hotels und Vereine geht die Vorbestellung schon jetzt.
Fachwerkhäuser, kleine Gassen und überall dieser Duft. Nürnberg riecht nach Lebkuchen. Nach Gewürzen, die Händler damals von weit her brachten und die heute aus vielen Nürnberger Gerichten nicht mehr wegzudenken sind. Die Lebkuchen-Tradition gehört zu Nürnberg, wie das Fachwerk und die Burg.
Das Neunerlei Gewürz macht unsere Lebkuchen zu dem, was sie sind: ein Stück dieser Stadt.
Nürnberger Elisenlebkuchen, wie er sein sollte.
Traditionell gebacken. Saftig im Biss. Unverwechselbar im Geschmack.
Ein guter Elisenlebkuchen schmeckt vor allem nach Nüssen und Gewürzen. Deshalb verwenden wir besonders viele Haselnüsse und Mandeln und eine vielfältige Gewürzmischung.
Gebacken auf Oblaten, verfeinert mit der Nürnberger Gewürztradition entsteht ein Lebkuchen mit vollem Aroma und saftiger Textur. So backen wir Ihre Lebkuchen in unserer Nürnberger Backstube.
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Zutaten & Nährwerte
Unsere Elisenlebkuchen gibt es in zwei Varianten — schokoliert und mit Zuckerglasur. Die folgenden Angaben gelten unabhängig von der Verpackungsgröße.
Schokolebkuchen
Zutaten
34 % Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN), Zucker, HÜHNEREIWEIß, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN, Vanille-Extrakt), WEIZENMEHL, Orangenschalen, Fructosesirup, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenfruchtzubereitung (Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenpüree (35 %), Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Oblaten (WEIZENMEHL, Stärke), Invertzuckersirup, Honig, Gewürze, Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel Citronensäure.
Kann Spuren von MILCHERZEUGNISSEN enthalten. · Kakaogehalt: 68 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Allergene
Enthält: Eier und Eierzeugnisse, Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide, Soja und Sojaerzeugnisse.
Zusatzstoffe
Emulgator Sojalecithin · Geliermittel Pektin · Säuerungsmittel Citronensäure · Backtriebmittel Kaliumcarbonat · Backtriebmittel Natriumcarbonat
Nährwerte
| Nährwert | 100 g | Stück ≈ 80 g |
|---|---|---|
| Brennwert | 519 kcal 2.172 kJ | 415 kcal 1.738 kJ |
| Fett | 29,2 g | 23,4 g |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g | 41,4 g |
| — davon Zucker | 40,1 g | 32,1 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 10,3 g | 8,2 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Broteinheiten | 4,3 BE | 3,5 BE |
1 BE entspricht 23,2 g.
Lebkuchen mit Glasur
Zutaten
34 % Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN), Zucker, HÜHNEREIWEIß, WEIZENMEHL, Orangenschalen, Fructosesirup, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenfruchtzubereitung (Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenpüree, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Oblaten (WEIZENMEHL, Stärke), Invertzuckersirup, Stärke (oder Kartoffelstärke), Honig, Gewürze, Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel Citronensäure.
Kann Spuren von SOJA- und MILCHERZEUGNISSEN enthalten.
Allergene
Enthält: Eier und Eierzeugnisse, Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide.
Zusatzstoffe
Geliermittel Pektin · Säuerungsmittel Citronensäure · Backtriebmittel Kaliumcarbonat · Backtriebmittel Natriumcarbonat
Nährwerte
| Nährwert | 100 g | Stück ≈ 80 g |
|---|---|---|
| Brennwert | 493 kcal 2.063 kJ | 394 kcal 1.650 kJ |
| Fett | 24,5 g | 19,6 g |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 56,7 g | 45,4 g |
| — davon Zucker | 44,5 g | 35,6 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 2,8 g |
| Eiweiß | 9,6 g | 7,7 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Broteinheiten | 4,7 BE | 3,8 BE |
1 BE entspricht 21,1 g.
Verkaufseinheiten
| Auswahl | Nettogewicht |
|---|---|
| Lebkuchen (Stück) | ca. 80 g |
| Dose Kaiserburg | 5 × 80 g = ca. 400 g |
| Elisen-Lebkuchen 6er Box | 6 × 80 g = ca. 480 g |
| Elisen-Lebkuchen 12er Box | 12 × 80 g = ca. 960 g |
| Elisen-Lebkuchen 20er Box | 20 × 80 g = ca. 1,6 kg |
Inverkehrbringer: ProChecked, Christian Knöfel, Innere Cramer-Klett-Str. 25, 90403 Nürnberg
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt. Nach dem Öffnen bald verzehren.
Mindesthaltbarkeit: siehe Aufdruck auf der Verpackung